Ein sehr saftiger, genussvoller glutenfreier Käsekuchen, der einem auf der Zunge zergeht. Zubereitet in nur 15 Minuten und einer knappen Stunde in dem Ofen.
Glutenfreier Käsekuchen (ohne Boden) - Rezept
Ein sehr saftiger Käsekuchen, der einem auf der Zunge zergeht. Ein glutenfreier Kuchen-Genuss! Guten Appetit.
Zutaten:
- Margarine - 250 g
- Zucker - 250 g
- Eier - 5 Stück
- Vanillepuddingpulver zum Kochen, glutenfrei - 1 Päckchen
- Vanille-Soßenpulver zum Kochen, glutenfrei - 1 Päckchen
- Backpulver, glutenfrei - 1 Teelöffel
- Glutenfreie Mehlmischung - 2 Esslöffel, leicht gehäuft
- Vanillezucker - 1 Päckchen
- Zitronenaroma - 1 Fläschchen
- Magerquark - 1 Kg
Zubereitung:
- Margarine und Zucker 2 Minuten schaumig schlagen, danach die Eier zufügen und alles weitere 2 Minuten cremig aufschlagen.
- Pudding-und Soßenpulver mit Backpulver, Mehl und Vanillezucker gut vermengen und dann unter die Creme rühren. Das Zitronenaroma zufügen und nochmals gut verrühren.
- Den Quark zugeben und ein weiteres mal alles miteinander verrühren, bis sich die Creme gut mit dem Quark vermengt hat (Notfalls nochmal mit dem Schneebesen nacharbeiten).
- Eine 28er Springform gut fetten und den Ofen auf auf 175°C (E-Herd) vorheitzen
- Den Kuchen ca. 1 Stunde backen
